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Breve Riassunto:

L’acqua in cucina è fondamentale per sicurezza alimentare e gusto dei piatti. Deve essere pura, trasparente e senza odori, mentre cloro o sapori metallici indicano impurità. Usare acqua filtrata protegge neonati, anziani e persone vulnerabili e migliora bevande, impasti e lavaggio di frutta e verdura.