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Italia a Tavola
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Breve Riassunto:
La qualità dell’acqua è fondamentale in cucina: dal lavaggio della frutta alle lievitazioni, un’acqua limpida, inodore e con poche impurità fa la differenza. Anche se l’acqua del rubinetto è controllata, tubature vetuste o cloro e metalli residui ne possono ridurre la qualità. Per chi prepara cibi per neonati, anziani o persone fragili, l’uso di acqua filtrata rappresenta una scelta di sicurezza e salute.